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EC-100酶解罐(食品、饮料行业)

  • 产品型号:EC-100
  • 厂商性质:其他
  • 更新时间:2023-11-30
  • 访  问  量:185

简要描述:核心参数 产地类别: 国产 ......

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联系电话:022-28114396

产品详情

酶解罐一般是用于食品,饮料等行业的酶解反应,就是通过一定的温度、压力下加入酶解液进行酶解或降解反应。酶解罐和反应釜,配料罐,配液罐及搅拌罐等原理类似,但是结构上根据不同工艺和物料特性,有一定的差异,主要差异在加热、冷却方式,计量方式、工艺流程控制,搅拌速度和搅拌效果等。

酶解罐产品特点:

u  酶解罐多用于食品饮料行业的酶解反应,因此罐体采用食品制药饮料行业专用耐压和耐腐蚀不锈钢304316L板材,无毒,不易变形,不脱落,不吸附物料。

u  酶解罐由于酶解物料一般比较粘稠,容易粘壁,因此上下封头采用圆滑过渡易清洗能排尽结构的椭圆封头,搅拌系统采用带刮板能与封头和筒体契合的刮板搅拌器,对于物料粘壁,物料不易混匀等能够实现不沾壁,强混合等,对于高粘度的或者特殊物料设计双向搅拌系统或者行星搅拌系统,或者搅拌和乳化组合等多种方式。

u  筒体与封头,及管口焊接部分采用全自动焊接技术,内外夹焊,全焊透,无焊渣,焊接牢固,无渗漏,焊接后焊接表面进行抛光处理,无焊接痕迹,焊接后罐内表面平整如一、连续,光滑。

u  罐体厚度均能满足真空负压或正压下工作,保证罐体的密封性,洁净性。

u  罐体内表面整体精细抛光,光亮无加工痕迹,内表面镜面抛光Ra≤0.4um,所有管口及焊接处均经过抛光打磨处理,光滑不挂料、不积料,能清洗,符合GMP标准。

u  800L以下搅拌罐采用不锈钢容器法兰连接,方便安装搅拌系统及起吊投料检修等。1000L及以上采用上下全自动焊接技术焊接,焊接焊缝光滑如一,表面平整连续,无焊接痕迹。

u  管口及管道的设计和安装、盲管,能排尽,采用卫生级设计的卡箍快装接头,拆卸方便,易清洗,能消毒灭菌。

u  O型圈及密封垫片采用卫生级耐腐蚀的聚四氟乙烯材料,不但可以清洗,密封性能好。

u  工艺管口按照工艺流量及工艺需求进行设计,标配进液口,清洗口,取样口,排气口,真空口,液位计口,排尽口,出料口视镜射灯等。

u  设置视镜和射灯,方便观察液位及物料状态,视镜和射灯采用封闭设计,不与罐体连通。

u  搅拌系统是不锈钢搅拌罐的核心设计,搅拌的设计形式根据工艺参数,物料特性,粘度,温度,压力,流动性等进行针对性的量身定做,做到搅拌翻动、混合、溶解、均质、乳化、剪切分散等多功能按需设计。配套的机械密封不仅能保证罐内的密封性,还能干磨,适合各种压力、真空、高温、高压场和!搅拌系统运行稳定,能够长时间连续搅拌,搅拌转速均匀可调。

u  控制系统:采用工业触摸屏,画面工艺设计美观,人机互动型号,简单易懂。控制系统具有手动/自动可切换功能,手动模式可以进行工艺参数摸索,人为干预性强。自动模式可以进行一键式全自动操作。可全自动控制温度、压力、液位、流量等。温度可以进行单点温度控制,多点温度控制,温度曲线绘制等,温度控制精度±0.3。压力可以进行全自动恒压控制,可以自动补压,泄压。流量具有流量监测,流量控制,流量调节等功能。系统不但可以进行数据采集、记录,同时可以进行曲线绘制,数据处理。控制系统的安全装置设有过流保护,超载保护,超温保护等功能。控制系统设计管理密码和权限,只有经的人员方可输入或更改数据,更改和删除情况均有记录。

u  数据记录系统:数据记录系统多项选择。1.本机内存存储,最多可存储3个月。2.外存存储(U盘),存储数据量与U盘的容量有关系。3.PC数据库存储,存储数据量与电脑硬盘可使用容量有关系。

u  工艺配方存储功能:可存储500组固定或者用户自定义工艺酶解配方。

u  远程控制系统:上位机可远程监控罐体温度、压力、液位、流量等,最远监控距离1.5KM

u  手机APP:手机可以控制系统连接,具有罐体搅拌、温度、压力、液位、流量等参数。

u  工艺成熟设备可以进行自动化及智能化设计,一键智能化操作,可根据用户工艺要求进行控制模式定制。

u  所有的操作及数据具有稳定性,可追溯性,重复性好。

选型指南:

选型依据:

1.     罐体容积选择。

2.     搅拌形式。

3.     搅拌均质要求。

4.     工艺控制要求:如转速、温度、压力、液位等相关过程参数控制要求。

5.     场地设备安装要求:如设备体积、占地面积及管道安装配合。

6.     洁净等级要求:根据需要选择是否需要CIPSIP系统。

选配:                                 

灭菌过滤器                           SIP管道阀

液位控制系统                         冷却系统

压力控制系统                        远程控制系统

蒸汽发生器                           CIP系统

过氧化氢发生器                       手机APP

真空系统                             氮气保护系统

 

常用酶解罐尺寸型号一览表

公称容积

EC-100

EC-300

EC-500

EC-1000

EC-2000

EC-3000

EC-5000

内径尺寸(mm

500

700

800

1000

1300

1500

1700

换热面积(m2)

0.9

2.0

2.7

4.5

7.5

10.0

13.5

搅拌功率(KW)

0.37/0.55

0.55/0.75

0.75/1.5

2.2/3.0

3.0/4.0

4/5.5/7.5

5.5/7.5

转速(r/m)

定速或变频调速,转速0~3000/min范围内可选

搅拌形式

按物料性质设计制造

工作压力(Mpa

按工艺条件设计制造

工作温度

-5-300

夹套加热/冷却介质

蒸汽/冷却水/导热油/冷媒,电加热或者蒸汽加热可以选择!

计量方式

称重或者液位计量或流量计量

保温材料

聚氨酯/硅酸铝岩棉

管口配置

满足条件下可按需进行设计

罐体材质

SUS304/316L


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