乳酸菌冻干代工

乳酸菌冻干将液态的乳酸菌发酵液通过冷冻干燥技术，制成高活性的乳酸菌冻干粉。冻干后的乳酸菌主要用于健康食品、保健品、宠物食品和农业等领域。乳酸菌冻干代工的服务范围：一种乳酸菌菌液配置好，来料加工直接进行冻干，冻干代工厂只负责进行冷冻干燥、粉碎和混合，制成冻干菌粉；另外一种是从菌种一直到乳酸菌冻干成品包括：1.代工厂拥有菌种库，可以根据客户对功效的需求（如耐酸、耐胆盐、产酸能力等）推荐或筛选合适的乳酸菌株。2.在大型发酵罐中进行高密度发酵，扩培出数量巨大的活性菌体。3.通过离心技术，去除大部分发酵基底，得到高浓度的菌泥，这是提高最终产品活菌数量的关键步骤。4.将菌泥与冻干保护剂（如海藻糖、脱脂奶粉、甘油等）均匀混合，以在冻干过程中保护菌体。5.在冻干机中完成脱水过程。6.将冻干块粉碎成细粉，并进行均质化混合，确保每批产品活菌数一致。7.在低湿度环境下进行包装，通常使用铝箔袋等隔水隔氧材料。

提供乳酸菌冻干工艺摸索及保护剂筛选以及冻干工艺优化，冻干放大生产等。提供乳酸菌大生产冻干机，冻干面积从5平米-100平米，设备采用304不锈钢，设备使用年限在15年以上，可以连续长时间运行。