虫草冻干的一些问题

冻干虫草的优点：虫草素、腺苷留存90%–95%；保持饱满、金黄，多孔结构，复水性好；常温密封18–24 个月，不易霉变；优化冻干工艺后硬度提升，断损率可降至 1% 以内。

虫草冻干时也会出现一些常见问题，虫草冻干出现塌缩、发软：冻不透、升华温度过高、真空不足 ；表皮开裂、掉皮：预冻温度偏高、冰晶过大 ；发黄发黑：高温氧化、清洗时间长、出料受潮 ；干不透、内部发黏：装盘过密、冻干时间不足、真空不稳 ；易碎断：解析过度、水分过低、出料气流过大。

虫草冻干系统解决方案：

1. 解决虫草冻干后，含水率过低，导致断草、折草问题。

2. 解决虫草冻干生产效率问题。通常需要6天左右，效率可提高10-15%。

3. 解决冻干虫草的批量放大问题，规模适合小批量、中批量和大批量。

4. 解决冻干虫草的外观问题，使虫草外观饱满、色泽鲜亮、单体重量大。

提供虫草冻干工艺摸索，虫草冻干工艺放大生产。